18 juil. 2015

LEMON CURD

Ingrédients
4 citrons
150g de sucre
3 oeufs
1cas de maïzena

Préparation
Laver et zester les citrons
Presser les citrons
Dans une casserole mettre les zestes le jus, le sucre et la maïzena
Mettre  à chauffer doucement
Un fois le sucre fondu incorporer les oeufs.
Ne pas arrêter de mélanger le temps que le mélange épaississe.
Mettre en pots

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